Cette spécialité réunionnaise est un mélange de légumes émincés, servi seul en entrée ou avec du pain.
Salade composée d’un mélange d’oignon, d’ail et de citron sublimant les saveurs si particulières de la morue.
Salade de crevettes finement accompagnée d’une sauce créole.
Cette salade raffinée marie parfaitement fruits de mer et légumes. Elle est servie avec sa sauce épicée.