Les Salades

  • Achard de légumes
    Achard de légumes

    Cette spécialité réunionnaise est un mélange de légumes émincés, servi seul en entrée ou avec du pain.

  • Chiquetaille de morue

    Salade composée d’un mélange d’oignon, d’ail et de citron sublimant les saveurs si particulières de la morue.

  • Salade crevettes créoles

    Salade de crevettes finement accompagnée d’une sauce créole.

  • Salade Caraïbéenne
    Salade caraïbéenne

    Cette salade raffinée marie parfaitement fruits de mer et légumes. Elle est servie avec sa sauce épicée.